شاورما الدجاج

المقادير
باكيت صدور دجاج
2فلفل رومي

2بطاطس

بصل

ثوم

2طماطم صغيرة

بقدونس مفروم
ملح – بهارات-فلفل أسود مطحون

مخلل خيار
خبز خفيف (شامي) أو خبز التورتيلا

مقادير الطحينة
نصف كوب طحينة

5 ملاعق لبن زبادي
خل

الطريقة:
تسلق صدور الدجاج ويضاف لها الملح ثم تقطع الى قطع صغيره جداً (يفكك)
يقطع البصل والفلفل الرومي إلى شرائح ويقطع الطماطم  والثوم قطع صغيرة
يقطع البطاطس إلى أعواد ويقلى بالزيت
يسخن الزيت ويحمر به البصل والثوم  ثم يضاف الفلفل الرومي والبهارات  (والفلفل الأسود حسب الرغبة) ويقلب ويوضع عليه الدجاج ويستمر بالتحريك ثم يضاف الطماطم وفي النهاية يضاف البقدونس
تحضر الطحينه بإضافة المقادير في الخلاط (الطحينه والزبادي والخل) وتخلط يمكن اضافة او نقصان المحتويات حسب الرغبه وحتى يصبح قوامها سميك بعض الشيء
يفرد الخبز ويدهن بقليل من الطحينه ويضاف شيئاً من خليط الدجاج وبضع حبات من البطاطس المقلي وقطع المخلل ويوضع قليل من الطحينه ثم تلف بشكل إسطواني ويستمر بالعمل إلى انتهاء الكمية
ترص حبات الشاورما في صينيه وشعل عليها الفرن لبضع دقائق حتى تسخن
ملاحظات:
عند استخدام الخبز الشامي من الأفضل فك قطعتي الخبز عن بعضها
يمكن لفها في الأوراق أو القصدير
لا تنسوا وضع الشطه عند التقديم لمن يحبها
باكيت واحد من صدور الدجاج يكفي لعمل شاورما لعائله

الأوسمة: خضار, دجاج, ساندويشات, شاورما