المنتو

هذه الوصفة مرسلة من  Njoo

المنتو

بداية .. المنتو آكلة ( حجازية ) للي مايعرفها :D وتنطبخ ع البخار

و طعمها لذيذ لا يقاوم :D جربوها ماتندمون ^_*و هالوصفة من أختي الكبيرة :$

:: المقادير ::

( مقادير العجينة ) :

3 كاسات دقيق

3 ملاعق نشا

ملعقة ملح صغيرة

معلقتين زيت

كاسة ونصف ماء ( و اذا احتاجت العجينة للزيادة اضيفي ماء )

( مقادير الحشوة ) :

نصف كليو لحمة مفروم

أربع بصلات كبيرة مفرومة

حبة طماطم

ملعقة فلفل اسود

ملح

ملعقة كمون

:: الطريقـــة ::

أولاً :

تعجن (مقادير العجينة) حتى تصبح عجينة ملساء لا تلتصق بالأيدي

و توضع جانباً لمدة ساعة تقريباً ..

ثانياً :

مقادير الحشوة : تخلط اللحمة مع البصل و الملح و الفلفل والكمون و الطماطم و تخلط سوياً و تصفى من الماء لتصبح ناشفة نوعا ما ( بدون طبخ )

ثالثاً :

بعد ذلك تفرد العجينة و تقطع مربعات بهذه الطريقة:

و تحشى بهذه الطريقة :

و بعد ذلك ترص بقدر المنتو الخاص به

و لا ننسى وضع ماء بالقدر السفلي كما هو واضح بالصورة ..

و نغطي القدر ..

و يوضع على النار لمدة نصف ساعة لكل طبقة ( لان القدر عبارة عن طبقتين )

وهذا شكلة النهائي بعد الطبخ :

لان المنتو يستوي على بخار الماء

و بالهناء و الشفاء

شكراً نجو

الأوسمة: منتو, حجازي, سلطات ومقبلات