أرشيف ‘سلطات ومقبلات’ التصنيف

فتة الباذنجان

فبراير 19, 2010

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشاركه أولى في هالمطبخ العامر
عسى أن تكون يارب بدايه موافقه ..~

فتة الباذنجان
المقادير:
2 باذنجان مقطع شرائح
حبة طماطم مقطعه صغار

الصوص:
علبة زبادي
ملعقتين كبار طحينه سايله
ملعقة كبيره مايونيز
ليمون
, ملح , فلفل ابيض
للزينه : بقدونس مفروم


1- نقطع الباذنجان بالشكل اللي في الصوره
2- نقليه في زيت حاار
3-4 نقطع الطماطم صغاار
5- نفرم البقدونس
6-7 نخلط مقادير الصوص كلهم مع بعض

اخر شي نرتبهم في صحن التقديم
وبالعاافيه علييكم



Maram |~

سلطة الطماطم الحاره

يناير 29, 2010


المقادير:

فلفل حار (عددها حسب تحملكم للحراره :D  )
بقدونس
نصف ليمونه (حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها لمن لايحب الحموضه)
2 طماطم

الطريقة:
تقطع الطماطم ارباع  والفلف الى قطع صغيره وتوضع في الخلاط مع باقي المقاديروتخلط وتصب في اطباق صغيره
تقدم الى جانب ماتفضلون من وصفات و بشكل أساسي مع السليق :)

اقتراح:
الأشخاص الذين لا يتحملون الحراره بتاتاً يمنهم قطع الفلفل طولياً وإوالة البذور البيضاء وبذلك يمكنهم ان يستمتعوا بسلطه حاره بالنسبه لهم

صلصة الأكل الصيني

أكتوبر 17, 2009

* المقادير :

- نصف كوب سكر

- ربع كوب خل أبيض

- ملعقتين صلصة صويا

- ملعقتين نشاء

- نصف كوب عصير أناناس

* طريقة العمل :

يُذاب النشاء في عصير الأناناس ، تُخلط باقي المقادير حتى تتماسك وتُقدّم مع الأكل الصيني  ، وبالهناء والعافية :)

سلطة مخلل الخيار

سبتمبر 8, 2009

سلطة المخلل والخيار

المقادير :
خس
خيار
مخلل خيار
بليلة

الطريقة :
الطبقة الاولى / خس مقطع
الطبقة الثانية / خيار مقطع
الطبقة الثالثة / حطي البليلة
الطبقة الرابعه / الخيار المخلل

الصوص :
علبة زبادي ( روب ) + ملعقة كبيرة مايونيز + قليل ملح + فلفل + قليل زيت زيتون

وتخلطينهم وتحطينة فوق السلطة
وتزينية ( بنعناع نجفف او صماغ أو ورق نعناع )

بصحة وعــــــــافية =)

سلطة الجبن

سبتمبر 7, 2009

سلطة

المقادير:

خس

طماطم ” واحده فقط وتكون اما صغيرة او متوسطة الحجم “

خيار

جزر ” مبشور “

رمان

خبز ” محمس قطع صغيرة “

جبن كرافت

ذرة

زيتون ” اخضر واسود “

مقادير الصوص :-

مايونيز

كاتشب

خردل

طحينيه

ملح – فلفل

الطريقة :

سلطه1


يقطع الخس ويوضع في ارض البايركس او الصحن السلطة ، ويتم وضع باقي المقادير فوق الخس ( طبقات ، لاتخلط المقادير مع بعض )

عند الانتهاء ينثر الخبز المحمص فوق المقادير ، ويبشر علبة جبن كرافت ..

- يخلط مقادير الصوص ويوضع في وسط السلطة ..

:+: بصحة وعافية :+:

السلطة المكسيسكة

سبتمبر 7, 2009

السلطة المكسيكية

المقادير:-

خس

فلفل رومي ( الاخضر والاصفر والاحمر )

ذرة

جزر

زيتون ” اخضر واسود ”

بطاطس ديتوس


- مقادير الصوص :-

مايونيز

كاتشب

الصلصلة الفرنسية ( الجاهزة بالسوبر ماركات ) ” الصلصلة الفرنسية استخدمي البرتقالية واللى بنكهة الجبن ”

ملح – فلفل



الطريقة :-

يقطع الخس في ارضية البايركس او الصحن اللى راح يقدم فية السلطة

ويوضع فوقة قطع من الفلفل الرومي جميع الالوان ( حاولي تحطين كل لون في طبقة على شان يكون ملون )

ينثر الزيتون الاخضر والاسود بعد التقطيع ” او جاهز مقطع ”

وينثر الجزر بعد البشر او يقطع صغير جداً ..

واخر شئ الذرة ..

يصب الصوص فوق السلطة وبعدين يوضع قطع البطاطس فوقة ..


:+: بصحة وعافية :+:

سلطة الزيتون الاخضر

سبتمبر 7, 2009

535325


المقادير

خس
زيتون اخضر
“يفضل ان يكون الزيتون الاخضر غير مقطع بحجم كبير ويتم تقطيعة بالمنزل ، ”
خيار
بليلة  ” حبات الحمص ”
زبادي  “روب”..
مايونيز
فلفل / ملح / زيت زيتون
ورق النعناع للتزين ..

الطريقة :

يقطع الخس بحجم متوسط ويوضع في الطبقة الاولى ، ثم يقطع الخيار قطع متوسطة الحجم ويوضع الطبقة الثانية فوق الخس
تنثر البليلة فوق الخيار ،، ثم يقطع الزيتون وينثر فوق البليلة

الطبقة الاخيرة

تخلط علبة الزبادي مع ملعقة كبيرة مايونيز وقليل من الملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون ويحرك جداً ويوضع في الوجة
ويزين باوراق النعناع وقطع الزيتون ..

:+: بصحة وعافية :+:

{ فواكــه بالروب و اللــوز ~

يونيو 14, 2009

صبـًـًـًـًـًًآحكم / ذوق و لمسـًـًـًة شوق .. ~*
مسآكم ,, | فل وكآدي ,, و حب ٍ للبـآآرح ينآدي ,,
:

المقادير :

  • فراولة
  • توت عليق
  • روب قليل الدسم
  • لوز مطحون خشن

طريقة التحضير :

  • أقطع الفراولة و التوت في وعاء عميق ثم أضيف الروب .. و تمتعي بأحلى فطــــــــــور !

تشيبس وديب ~

أبريل 28, 2009

تشيبس وديب

المقادير :

اي نوع تشيبس حابته
علبة زبادي
ملعقتين لبنه
ملعقتين مايونيز
عصير ليمونه
شوية خل
فلفل أسود وبابريكا ونعناع مجفف وثوم بودره
وسماق

الطريقه :

- نخلط المقادير سوا ونزينه بالسماق او النعناع المجفف

بالعافيه عليكم

كفتة (التونة-الدجاج) المقرمشة

أكتوبر 7, 2008

كفتة
ملاحظات وزيادة عن الوصفة:
عرفت هذه الوصفة من مجلة حياة للفتيات قبل عدة سنوات تحت اسم كرات التونة المقرمشة وبعد تجربتها عدة مرات جربناها بالدجاج بدلاً من التونة ويمكن أن يطرأ على مقاديرها بعض التعديل حسب الرغبة مع صلصة الزبادي الخاصة بها

المقادير:

2 كأس بطاطس مسلوق ومبشور(أستخدم تقريباً اربع حبات بطاطس)
علبة كبيرة تونة (أو 2 صدور دجاج تسلق وتخلى من العظم والجلد وتقطع وتفكك الى قطع صغيرة) خاصة للأشخاص الذين لايحبون التونة
علبة  جبن تشدر مبشور (الوصفة الأساسية مقدار الجبنة نصف كوب مبشوره)
نصف كوب بقدونس مفروم خشن

ملح+فلفل أسود مطحون
بقسماط أو كورن فليكس مجروش (الفرق أنها بالكورن فليكس ستكون مقرمشة )
2ملعقة كبيرة خل
2صفار بيض
2 بياض بيض

الطريقة:
تخلط جميع المقادير ماعدا بياض البيض والكورن فليكس او البقسماط
تكور الى كرات صغيرة أو أصابع وتغط في بياض البيض ثم في الكورن فليكس أو البقسماط
يسخن الزيت وتقلى حتى تحمر

صلصة الزبادي:
علبة زبادي صغيرة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
تخلط معاً وتقدم في أطباق صغيرة الى جانب الكفته

وبالهناء والشفاء


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.